こしあぶら、ご存じかしら？
2022年04月24日
患者さんから、
「先生、こしあぶらって、ご存じ？」と、おすすめされ、探していましたが、やっと地場産ひだで手に入れました。
おひたしでいただきましたが、独特の香りが、なんとも美味です。
ネットで調べると、「山菜の女王」とも呼ばれておるとか…。初めは、どんなSっ気な山菜なんだと、想像してましたが、実食してみると、確かにお上品な香りとやさしい食感です。
あずき菜も、ご近所から頂けました。新鮮な山菜がいただけるのも、お山の近くに住んでいるからこそですね！
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Posted by ChestSurgeon
at 20:38
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